Menu
Lunch
Lunchbuffet 11-15
Lunchen inkluderar ett tapas-salladbord, soppa, kaffe/ te och choklad. 13,50€
Det finns möjlighet att komplettera lunchen med omväxlande varma rätter som serveras från köket.
Förrätter
-
Långsamt rostad rootselleri11,50€med äpple, nötter och balsamico VEG
-
Palsternackssoppa12,50€med päron och Aura blåmögelost L, G
-
Gravlax14,00€med gravad ägg gula, saltgurka och beurre blanc sås L, G
-
Kycklingkrokett14,00€med chili och chorizosås L, (G)
-
Nötcarpaccio14,00€med rödvinssirap, friterad lök och rostad vitlöksaioli M, G
Huvudrätter
-
Dagens risotto
-
Grillad blomkål24,00€med sötpotatis-chilipuré, marinerade kikärtor och ört-habanerosås L, G (VEG)
-
Örtglaserad röding32,00€med majs-saffranpuré, potatis kaka och rostad gräddsås L,G
-
Nöt innerfilé 150g37,50€med svartvinbärs marinerad rödkål, potatis kaka, chorizo och mörk konjakssås L, G
-
Grillad anka38,00€med rökt morotspuré, grillad brysselkål, picklad schalottenlök och rödvinssås L, G
Desserter
-
Vanilj pannacotta12,00€med äpple-kanelsylt, saltad karamell och karamelliserad palsternacka chip L, G
-
Persimmon på tre sätt12,50€med vaniljglass L, G (VEG)
-
Bakad brie ost14,00€med fikon, nötter och foccacia (G)
-
Blondie kaka14,00€med chokladmousse, kristalliserad vit choklad och hallongel G
Barnmeny
-
Fransk potatis6,90€Valbar dippsås M, G
-
Stekt fisk16,00€M, G
-
Grillad oxbiff17,00€M, G
Kitchen & Wine Room
I köket arbetar vi med avslappnad inställning och förlitar oss på medelhavssmakerna. Med Big Green Egg-grillarna får råvarorna en unik touch av glöd.
På menyn hittar du tapas, grillade grönsaker, fisk och kött samt trevliga efterrätter. I enlighet med vårt medelhavstema är vinerna en viktig del av helheten. Urvalet innehåller alternativ för varje smak.